一种果味糕点及其制备方法
- 专利权人:
- 德江县今日食品有限责任公司
- 发明人:
- 张运齐
- 申请号：
- CN201610471974.7
- 公开号：
- CN105901091A
- 申请日:
- 2016.06.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 管宝伟
- 摘要：
- 本发明涉及糕点制作技术领域，尤其是一种果味糕点及其制备方法，通过空心李、甘蔗的混合制备料浆，将茶与香醅混合处理，使得香气较优，并且能够兼具酒香味，丰富糕点的口味，使得糕点具有果香味与酒香味的兼具，而且还含有微弱的茶香味，丰富了糕点的口味和口感；结合小麦面粉、菜籽油的加入处理，使得糕点制作后的色泽诱人，增强食欲，而且确保糕点酥松爽口，并且无油腻之感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
