满族风味饺子制作法
- 专利权人:
- 索荣斌
- 发明人:
- 索荣斌
- 申请号：
- CN97101596.1
- 公开号：
- CN1063034C
- 申请日:
- 1997.03.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2001
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种满族风味饺子制作技术。$它是采用精制面粉、纯净水、鸡蛋清、鸡蛋黄、精盐、食用碱、去皮五花猪肉、精牛肉、葱头汁、生姜汁、八角汁、麻油、花椒油、料酒、清炖鸡汤、白醋等原料调剂制作的一种饺子食品。$用这种方法制作的满族风味饺子，色泽纯净、鲜嫩可口、耐蒸煮，使享用者既能接受调料其味不见其物；又感觉不出猪肉的腥脏和牛肉的辛臊味。$＃!
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
