一种百合大米蒸馏酒的制备方法
- 专利权人:
- 齐鲁工业大学
- 发明人:
- 李晓天,魏晓宇,邱磊,李敬龙
- 申请号：
- CN201710800309.2
- 公开号：
- CN107354061A
- 申请日:
- 2017.09.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及酿酒技术领域，具体涉及一种百合大米蒸馏酒及其制备方法。包括百合的清洗、粉碎、浸泡、混合大米蒸煮、液化、糖化、发酵等步骤制得百合大米原酒。经过蒸馏获得一种百合大米蒸馏酒。酒精度为45‑60％(v/v)，酒体澄清透明，香气优雅，入口甘甜，回味悠长。以百合大米蒸馏酒代替高度白酒，能有效的防止经常饮酒对人体造成的损伤。适量饮用还具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌等多种功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
