冷害
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- 《中国农业百科全书》;
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1详细介绍
一种农业气象灾害,是在农作物生长季节,0℃以上低温对作物的损害,往往又称低温冷害。冷害使作物生理活动受到障碍,严重时某些组织遭到破坏。但由于冷害是在气温0℃以上,有时甚至是在接近20℃的条件下发生的,作物受害后,外观无明显变化,故有“哑巴灾”之称。
分布 冷害不仅出现在高寒地区,温带、热带地区也有发生。中国、日本、朝鲜、尼泊尔、孟加拉、巴基斯坦、印度尼西亚、澳大利亚、美国及秘鲁等国家都有冷害发生。冷害在春、夏、秋季都可出现,危害的农作物有水稻、高粱、玉米、谷子、豆类、果树、桑树及蔬菜等。中国的春季回暖以后,常有间歇性冷空气侵袭,形成倒春寒。夏季东北三省是冷害常发区(见东北冷害);南方夏初低温对早稻孕穗期也有危害;西北甘肃河西走廊地区,偶遇夏季低温引起小麦败育。河北省1976年夏秋低温,70~80%的麦茬作物成熟不好或不能成熟;南方各省双季晚稻的冷害也很严重(见寒露风),云南昆明地区低温年水稻空秕率为20%左右,严重年份达40~50%;春季低温对南方早稻常造成烂秧死苗和僵苗(见倒春寒)。日本在70年代曾发生过3次严重冷害,其中1980年的一次冷害使农作物受害面积达206.5万公顷,农业总受害面积为288.6万公顷。
中国古代就有低温对农作物影响的记载,如公元前3世纪的《吕氏春秋》中就提出:“仲夏……行春令,则五谷晚熟”。“季夏……行秋令,则丘隰水潦,禾稼不熟”。日本从1935年开始对冷害进行了系统的研究,逐步明确了水稻冷害的指标、关键期及其生理机制,鉴定和培育出耐冷性较强的水稻品种,提出早育壮秧技术以及抗御冷害的综合措施,对大豆、小麦的冷害也进行了研究。中国从50年代开始对水稻低温烂秧和开花期冷害进行了研究。60年代初期分析了东北冷害对产量的影响。70年代以来系统地研究冷害的地区分布以及主要作物的冷害类型和危害关键期;并针对品种使用不当而加剧冷害的情况作出了农作物品种区划;此外,还提出水稻早育壮秧,旱田作物适时早播、地膜覆盖,早熟丰产施肥技术等抗御冷害措施,在生产上发挥了作用。
机理 低温对农作物生理的影响主要是:①降低光合作用强度。以各种作物在24℃条件下的光合作用强度为100%计,在12℃条件下大豆光合作用强度则为85%,水稻为81%,高粱为74%,玉米为62%。②减少根系对养分的吸收。在24℃条件下作物根系对养分的吸收以100%计,在12℃时,水稻对铵态氮的吸收则为50%,磷为44%,钾为42%;大豆对铵态氮的吸收为87%,磷为55%,钾为70%。③影响养分的运转。低温能妨碍光合产物和矿物质营养向生长器官输送,使正在生长的植物器官因养分不足而瘦小、退化或死亡;在幼穗伸长期,茎秆向穗部输送养分受阻,花药组织向花粉输送碳水化合物不正常,会妨碍花粉的充实和花药的正常开裂、散粉。灌浆过程中,低温不仅降低光合作用,碳水化合物的合成减少,并且阻碍光合产物向穗部输送。
类型 低温冷害根据其危害机制,一般可分为以下3种类型:①延迟型冷害。作物生育期遇到较长时间的低温,会削弱植株生理活性,生育期显著延迟,不能正常成熟,引起减产。②障碍型冷害。在作物生殖生长时期主要是孕穗期和抽穗开花期,如遇短时间低温,就会破坏生理机能,造成空粒而减产。③混合型冷害。作物生育初期遇低温,会延迟抽穗开花,抽穗开花期又遇低温危害,会造成不育和秕粒。从天气型上分,东北冷害可分为湿冷型、干冷型、霜冷型和阴冷型。南方秋季低温冷害通常分为干冷型、湿冷型和干风型3种。南方春季低温冷害则分为持续干冷型、低温阴雨型和阴雨转晴型3种,对水稻的危害多在秧苗期、三叶期和分蘖期分别导致水稻烂秧、死苗和僵苗。