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       秋季冷空气入侵引起明显降温而使水稻减产的一种冷害。多发生在中国南方农历寒露节前后，因此广东、广西、福建一带称寒露风，长江流域称秋季低温。它影响水稻开花、授粉和受精过程的正常进行，增加稻谷的空秕粒。 简况 低温引起水稻不实和空秕粒现象，在历史上早有记载，如明朝《沈氏农书》中指出：“若值天气骤寒，霜早，凡田中有水，霜不损稻；无水之田，稻即秕矣。”1902年和1913年日本北海道地区水稻因遭低温危害失收；1980年发生冷害，北海道减产19%；青森县东部和北部减产90%以上，全县平均减产53.4%。1965、1972年两年秋季严重低温，南方水稻大幅度减产，部分地区几乎失收。随着水稻种植逐步向温度较低的高纬度和丘陵山区发展、高产晚熟水稻品种的增加、以及复种指数的提高，使水稻开花期往往处于较低的温度条件下，因此，低温危害比较突出。 寒露风形成的天气条件 秋季是夏季风转变为冬季风的过渡时期，西伯利亚高压开始增强，太平洋副热带高压明显减弱、南退，其间冷空气不定期的爆发南下，引起大范围降温，形成寒露风天气。寒露风出现早晚与高空东亚大槽及副热带高压强弱有密切关系。中高纬度经向环流加强，东亚大槽加深，有利于冷空气南下，寒露风往往出现偏早（见图1）；中高纬度环流平直，东亚槽不明显，不利于冷空气南下，寒露风往往出现偏晚（见图2）。一般在东亚槽深厚、副热带高压减弱的情况下，容易形成强寒露风天气。入秋以后，寒露风发生的次数由少逐渐增多，由北往南强度逐渐减弱，低温持续日数逐渐缩短，影响范围也由大变小。北方冷空气和南方较暖湿的气团相遇，在长江中下游地区，常常出现低温阴雨天气，形成所谓“湿冷型寒露风”；广东、广西及福建等地区，受南海台风侵袭的影响，诱发冷空气南下，造成明显的降温，天气晴朗干燥，形成所谓“干冷型寒露风”；广西钦州一带还出现一种“干风型寒露风”，因大风和空气干燥导致当地后季稻空壳受害。
      图1 寒露风偏早年
      （1957、1958、1967、1970、1971、1972、1974年）9月500hPa高度场及距平场
      图2 寒露风偏晚年
      （1951、1953、1955、1960、1961、1962、1975年）9月500hPa高度场及距平场
       水稻受害时期和特征 水稻生育期间，有3个对低温比较敏感的时期：①幼穗分化期（抽穗前25～30天）；②花粉母细胞减数分裂后的四分体期——（抽穗前10～15天），对低温反应最为敏感；③抽穗开花期。第一个时期受低温影响，主要延迟抽穗；第二个时期遇低温，主要影响花粉不能正常成熟，引起雄性不育；第三个时期遇低温，轻者出现包颈（稻穗不能完全抽出）、黑壳（谷粒颖壳形成黑斑）现象，重者损害花器，柱头变黑，花粉部分不开裂或完全不开裂，不能正常授粉，使空壳率增多，甚至全穗都是空粒。 水稻受低温危害的程度，不仅决定于低温出现的时间和强度，而且与水稻发育期有密切关系。在中国南方水稻幼穗分化期和小孢子初期，基本上处在秋初。这时冷空气南侵次数少，强度弱，降温过程不明显，幼穗分化期基本上不受低温影响，只有个别年份小孢子初期会受到低温危害。水稻抽穗开花北方单季稻区在8月中、下旬，长江流域和南岭以南双季晚稻在9月中、下旬和10月上旬，这个时期冷空气南下次数增多，强度大，有明显的降温过程，容易发生低温危害，从而增加水稻的空秕粒。 危害指标 低温对水稻的危害指标，因品种和发育期不同而有差异。减数分裂及小孢子初期，一般当日平均气温低于20℃或日最低气温低于或等于17℃时，水稻生理活动受到障碍，造成谷粒畸形和空壳。低温强度增大，持续天数增长，危害明显加重。抽穗开花期，日平均气温持续3天以上低于18～20℃时，粳稻受害；日平均气温持续3天以上低于20～22℃时，籼稻、杂交稻受害；水稻抽穗开花期，遇短期低温有“闭花耐冷”的特点，如低温超过3天以上，则闭花耐冷对颖花的保护作用明显减弱。最高气温对水稻开花结实有十分重要的作用，当日平均气温低于临界温度、最高气温高于临界温度时，不仅能诱导开花，并能正常受精发育，在一定温度范围内，最高温度越高，结实率提高，空壳率越低。 分布规律 中国水稻受寒露风危害的情况是：一般高纬度地区比低纬度多，海拔高的地方比海拔低的地方多；出现时间由高纬度向低纬度、由内陆向沿海逐渐推迟，5日平均温度小于20℃的寒露风出现日期，由低纬度向高纬度、由沿海向内陆逐渐提前。最早、最晚等日期线的走向，在30°N以北，受纬度、海陆影响大；30°N以南的平原、山地、丘陵和湖泊等复杂地形，直接影响等日期线的分布，而纬度的影响不明显。南岭山脉北部的两湖盆地，因冷空气被南岭山脉阻挡，往往形成持久的低温阴雨天气，属于“湿冷型”寒露风，山脉南部寒露风出现次数较少；山区寒露风随高度而变化，远远大于纬度、海陆的影响。1979年浙江省天目山南坡，有两个海拔相差771米的地区，寒露风出现的日期相差37天。山区由于山体对冷空气有屏障作用，特别是早期的冷空气，强度小，不易越过山脉，因而南坡寒露风出现次数少，北坡则发生时间早、次数多，出现高度低，受害严重。 防御措施 ①掌握寒露风发生的气候规律，力求在寒露风来临前促使水稻齐穗。②开展寒露风农业气象预报，预测低温出现的时间和强度，了解不同水稻品种的抽穗开花期，以便及时采取有效的防御措施。③改善田间小气候，增强抗御低温的能力。灌温度较高的水，或日排夜灌，使土壤和株间温度相对提高，以减轻寒露风的危害；喷洒化学保温剂，使稻田水面形成薄膜，以防止水分蒸发，达到保温的目的。喷施叶面肥和根外追肥，也可以弥补寒露风侵袭后根部吸收养分的不足，使植株及时得到养分。④选育抗低温的高产品种，培育壮秧，合理施肥，科学用水，提高植株抗逆能力，对防御寒露风也有作用。