An extract of an herbal composition comprising at least two different dried plants useful as antimicrobial and/or antibiofilm agent in the treatment or prevention of microbial infections caused by bacteria, such as for example Escherichia, Klebsiella, Listeria, Pseudomonas, Salmonella, Streptococcus or Staphylococcus, or by fungi, such as for example is herein described. It has been found that in such extract, the active ingredients exert their biological effects in a synergistic manner. The extract may constitute the active ingredient of a food supplement, a nutraceutical, pharmaceutical or cosmetic composition or a functional food or a food additive. A process for preparing said extract is also described here.Un extracto de una composición herbal que comprende al menos dos plantas secas distintas como agente antimicrobiano y/o antibiopelícula en el tratamiento o prevención de infecciones microbianas causadas por bacterias, tales como Escherichia, Klebsiella, Listeria, Pseudomonas, Salmonella, Streptococcus o Staphylococcus, o por hongos, por ejemplo, los que se describen en la presente. Se descubrió que en este extracto, los ingredientes activos ejercen sus efectos biológicos de una manera sinérgica. El extracto puede constituir el ingrediente activo de un suplemento alimenticio, una composición nutracéutica, farmacéutica o cosmética, o un alimento funcional o un aditivo alimentario. También se describe en la presente un proceso para preparar este extracto.
