An extract of an herbal composition comprising at least two different dried plants useful as antimicrobial and/or antibiofilm agent in the treatment or prevention of microbial infections caused by bacteria, such as for example Escherichia, Klebsiella, Listeria, Pseudomonas, Salmonella, Streptococcus or Staphylococcus, or by fungi, such as for example is herein described. It has been found that in such extract, the active ingredients exert their biological effects in a synergistic manner. The extract may constitute the active ingredient of a food supplement, a nutraceutical, pharmaceutical or cosmetic composition or a functional food or a food additive. A process for preparing said extract is also described here.Un extrait dune composition à base de plantes médicinales comprenant au moins deux plantes médicinales séchées différentes utiles en tant quagent antimicrobien et/ou antibiofilm dans le traitement ou la prévention dinfections microbiennes provoquées par des bactéries, telles que par exemple Escherichia, Klebsiella, Listeria, Pseudomonas, Salmonella, Streptococcus ou Staphylococcus, ou par des champignons, tels que par exemple est décrit ici. Il a été découvert que dans un tel extrait, les principes actifs exercent leurs effets biologiques dune manière synergique. Lextrait peut constituer lingrédient actif dun complément alimentaire, dune composition nutraceutique, pharmaceutique ou cosmétique ou dun aliment fonctionnel ou dun additif alimentaire. Linvention concerne également un procédé de préparation dudit extrait.
