一种可食性胶原蛋白肠衣及其制备方法
- 专利权人:
- 邯郸帝科胶原蛋白肠衣有限公司
- 发明人:
- 陈桂亮
- 申请号：
- CN201610871796.7
- 公开号：
- CN106472648B
- 申请日:
- 2016.10.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 全成哲
- 摘要：
- 本发明提供了一种可食性胶原蛋白肠衣及其制备方法。该可食性胶原蛋白肠衣包含以重量计的下面组分：水分10‑20％，壳聚糖50‑60％，胶原蛋白30‑35％，增塑剂1‑5％，交联剂0.1‑0.5％，和乳化剂0.1‑0.3％。还提供了该肠衣的制备方法。本发明的肠衣在降低成本的同时还能够获得较好的肠衣强度。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
