一种中空芋艿片的制作工艺
- 专利权人:
- 王林林
- 发明人:
- 王林林
- 申请号：
- CN201510139031.X
- 公开号：
- CN104782701A
- 申请日:
- 2015.03.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种中空芋艿片的制作工艺，属于食品加工领域。其特征在于：采用的配方是芋艿粉45㎏，发酵粉0.8㎏，芝麻粉0.2kg，调味料0.35㎏，玉米淀粉12㎏，乳化剂0.8㎏，精盐1.2㎏，加工工艺流程是原料→混合→压片→冲压成型→油炸。有益效果：本发明产品薄厚均匀，奶味香浓，香酥清脆，具有芋艿的香糯风味。本产品营养价值很高，富含多种营养物质，可以增进食欲、助消化，有利于增强人体的免疫功能，提高人体抵抗力，具有补中益气、美容养颜、解毒和防癌抗癌的功效，是一种老少皆宜、绿色营养的滋补养生食品。操作简单，易于实施。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
