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红薯叶-紫苏叶复合饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 中北大学
- 发明人:
- 张志军,李会珍,刘西亮,刘培培
- 申请号：
- CN201010534066.0
- 公开号：
- CN101991165A
- 申请日:
- 2010.11.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 李毅
- 摘要：
- 红薯叶-紫苏叶复合饮料，含红薯叶浸提液10％～15％、紫苏叶浸提液15％～20％、白砂糖4％～10％、蜂蜜1％～3％、柠檬酸0.6‰～1‰、香精0.1‰～0.2‰、山梨酸钾0.1‰～0.4‰、乙基麦芽酚0.1‰～0.2‰，余量为水。制备方法是分别利用超声波提取红薯叶和紫苏叶得到红薯叶浸提液和紫苏叶浸提液，将白砂糖、蜂蜜、柠檬酸、香精、山梨酸钾、乙基麦芽酚加入水中加热溶解，升温至55～65℃加入红薯叶浸提液和紫苏叶浸提液，补足水后加热到25～35℃，以壳聚糖澄清过滤处理，均质脱气，灭菌，冷却，制成红薯叶-紫苏叶复合饮料。本发明饮料风味独特，口感佳，老少皆宜，且原料成本低廉，制作工艺简单，具有丰富的营养价值及保健功能，具有广泛的市场开发前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
