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ENZYMATIC GENERATION OF OLIGASACCHARIDES FROM CEREALS OR CEREAL BI-STREAMS
专利权人:
DUPONT NUTRITION BIOSCIENCES APS
发明人:
SORENSEN JENS FRISBAEK,POULSEN CHARLOTTE HORSMANS,MIKKELSEN RENE,KRAGH KARSTEN MATTHIAS
申请号:
ZA201105129
公开号:
ZA201105129B
申请日:
2011.07.12
申请国别(地区):
ZA
年份:
2012
代理人:
摘要:
The present invention relates to the solubilisation of cereal bran, for preparing compositions comprising soluble fractions of cereal bran and the use of these compositions comprising solubilised cereal bran for the preparation of food products, such as bread.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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