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麸皮预处理工艺
- 专利权人:
- 江苏上一道科技股份有限公司
- 发明人:
- 常宪辉,郝志伟,任建新
- 申请号：
- CN201210470682.3
- 公开号：
- CN103829258A
- 申请日:
- 2012.11.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 沈志海
- 摘要：
- 本发明提供一种麸皮预处理工艺，包括以下步骤：筛理、刷麸、清洗和过滤。该种麸皮预处理工艺，能够减少麸皮中的面粉、蛋白质及脂肪等非纤维成分，以便于对麸皮进行再加工操作，如采用多酶法提取膳食纤维等。能够减少酶的用量，提高酶解效果，从而提高产品的得率，提高生产效率，降低生产成本，提高附加值。在清洗步骤中，双搅拌装置采用逆向搅拌方式，增加了物料之间的摩擦力，同时两个旋流形成的剪切力，使经浸泡后附着在麸皮表面的非纤维成分进一步脱落，进一步达到分离的目的。在清洗罐底部连接压缩空气，在清洗加水时，在清洗罐底部通压缩空气吹打物料，使物料松散，能与清洗用洁净水充分混合，从而防止搅拌装置因受阻而导致烧坏电机。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
