一种人工方式将海参性腺注入海参体内的海参产品加工方法
- 专利权人:
- 于明志
- 发明人:
- 于明志
- 申请号：
- CN201810307179.3
- 公开号：
- CN110338367A
- 申请日:
- 2018.08.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及海参食品加工技术领域,特指一种人工方式将海参性腺注入海参体内的海参产品加工方法。该方法包括制备以及存储性腺;采用不破坏海参体壁加工海参产品的方法取出内脏、清理体腔内的杂质;注入10‑20毫升的预制性腺;熟化、冷却、筛选、真空封袋包装;高温、超声波、紫外线等方式进行消毒处理;低温速冻和低温保存。加工过程简单,存储和食用方便,海参体壁内能注入并锁定性腺和各种其他营养物质,提供了一种特别带有雌雄性腺海参产品的制作方法,使海参产品更加多样化,为未来海参药膳及海参休闲食品开发提供了技术基础。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
