Process for the preparation of carrot flour and its use

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专利权人:

riha WeserGold Getränke GmbH & Co. KG

发明人:

Manfred Werner

申请号：

DE102016113504

公开号：

DE102016113504A1

申请日:

2016.07.21

申请国别(地区):

DE

年份:

2018

代理人:

摘要：

Bereitgestellt wird ein Verfahren zur Herstellung von Karottenmehl aus Karottentrester durch Mahltrocknung, wobei der Karottentrester keiner Wasserextraktion unterzogen wurde. Bereitgestellt wird zudem durch das Verfahren erhältliches Karottenmehl als Zusatz für Fleisch-, Wurst-, Backwaren und Futtermittel.A process is provided for preparing carrot powder from carrot pulp by mill drying, wherein the carrot pulp has not undergone water extraction. Also provided by the method is available carrot flour as an additive for meat, sausage, bakery and animal feed.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/