鸡枞大规模液体深层发酵生产工艺
- 专利权人:
- 敖宗华;符慧子;邹锡良
- 发明人:
- 敖宗华,符慧子,邹锡良
- 申请号：
- CN200310106081.5
- 公开号：
- CN1528118A
- 申请日:
- 2003.10.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 时旭丹
- 摘要：
- 鸡枞大规模液体深层发酵生产工艺。珍稀食用真菌鸡枞子实体的人工栽培尚未成功，尚未见大规模液体深层发酵培养工艺的报道。本发明以大规模液体深层发酵生产鸡枞菌丝体为目标，以山东金乡真菌研究所鸡枞真菌为出发菌株，采用斜面菌种进行液体摇瓶培养、液体摇瓶扩大培养、一级种子培养和发酵培养，最终发酵罐体积达1000－5000L。利用本发酵工艺，在1500L发酵罐中发酵92h，发酵液中菌丝体以干重计可达4.6％。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
