芝士牡蛎布蕾的关键做法
- 专利权人:
- 李建贤
- 发明人:
- 李建贤
- 申请号：
- CN201610863052.0
- 公开号：
- CN107873783A
- 申请日:
- 2016.09.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及芝士牡蛎布蕾的关键做法，主要步骤包括:制作布丁层、制作法式布雷层、烘烤、制作芝士牡蛎和成品整型。原料口感取香料制作、芝士牡蛎配制和奶油布蕾烘焙。所制成的牡蛎布蕾外形美观，具有鲜香的牡蛎和芝士香气，味道香醇、具有鲜明的特色。成品具有强肝解毒、恢复疲劳、提高免疫、促进新陈代谢等药理功效和营养丰富均衡的优点。工艺操作简单、便于控制加工条件、实现规模化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
