federalnoe gosudarstvennoe avtonomnoe obrazovatelnoe uchrezhdenie vysshego obrazovaniya "Sankt-Peterburgskij natsionalnyj issledovatelskij universitet informatsionnykh tekhnologij; mekhaniki i optiki"
发明人:
Alekseev Gennadij Valentinovich,Алексеев Геннадий Валентинович,Novikov Ivan Vyacheslavovich,Новиков Иван Вячеславович,Leu Anna Gennadevna,Леу Анна Геннадьевна
申请号：
RU2017111928
公开号：
RU0002646233C1
申请日:
2017.04.07
申请国别(地区):
RU
年份:
2018
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: device comprises a cylindrical shell equipped with alternating flat and curved partitions with windows in the longitudinal symmetry axis direction. The windows in the curved partitions are made conjugated with the longitudinal symmetry axis of the chamber. The partitions are equipped with an abrasive coating. The curved partitions, made in the form of circle arcs of an elastic material, are rigidly fixed only at the contact area with the shell of the working chamber. The device bottom is equipped with abrasive pads alternating with portions with no abrasive in the form of circle segments with the center on the symmetry axis of the working chamber and arcs coinciding with the outer bottom edge. Their lengths make 1/32-1/36 of the bottom-limiting circle length. As the distance from the center increases, the size of the abrasive grains in the coating increases from 160 mcm to 600 mcm.EFFECT: invention usage will allow to improve the peeling quality of vegetables and root crops.1 dwgИзобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано на консервных и овощесушильных предприятиях. Устройство содержит цилиндрическую обечайку, снабженную в направлении продольной оси симметрии чередующимися плоскими и криволинейными перегородками с окнами. В криволинейных перегородках окна выполнены сопряженными с продольной осью симметрии камеры. Перегородки снабжены абразивным покрытием. Криволинейные перегородки, выполненные в виде дуг окружности из упругого материала, жестко закреплены только в зоне контакта с обечайкой рабочей камеры. Днище устройства снабжено абразивными накладками, чередующимися с участками без абразива в виде сегментов окружности с центром на оси симметрии рабочей камеры и дугами, совпадающими с наружным краем днища. Их длины составляют 1/32-1/36 длины окружности, ограничивающей днище. По мере удаления от центра размер абразивного зерна в покрытии возрастает от 160 мкм до 600 мкм. Использование изобретения позволит
