一种鲜切木瓜的保鲜方法
- 专利权人:
- 吴孟学
- 发明人:
- 吴孟学
- 申请号：
- CN201710979626.5
- 公开号：
- CN107801768A
- 申请日:
- 2017.10.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 宁霞光
- 摘要：
- 本发明公开了一种鲜切木瓜的保鲜方法，本发明通过UV照射、热处理、保鲜液浸泡相结合的方式处理鲜切木瓜，可有效减缓木瓜呼吸作用，进而减少糖、酸等底物的消耗，保持了木瓜的感官品质，延长了保藏时间，且本发明方法安全，经本发明方法处理后的木瓜可直接食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
