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一种高原酵素发酵工艺
- 专利权人:
- 云南农业大学
- 发明人:
- 宋爽,陆洋,田洋,黄艾祥,白忠彬,李永强,和劲松,黄启超
- 申请号：
- CN201710073812.2
- 公开号：
- CN106901336A
- 申请日:
- 2017.02.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李宏伟
- 摘要：
- 本发明涉及一种高原酵素发酵工艺，具体步骤如下：(1)制取新鲜高原水果原汁；(2)制取高原植物原汁；(3)制取高原蔬菜原汁；(4)制取高原食用菌碎末；(5)将步骤(1)至(4)中的四种原料混合，并加入多元糖醇、益生菌在28℃下进行密封发酵60天；(6)将发酵完成的混合酵素装入浓缩器中在温度120℃进行40分钟杀菌；即获得本品。本发明通过提供一种科学的、安全的酵素制作工艺，使果蔬酵素、草本酵素、谷物酵素和豆类酵素充分融合在一起，使其营养成分更充足、更均衡，达到使用安全卫生、增加酵素的活力、有利于人们对酵素的身体需求、利于人们对酵素的吸收、促进人们身体健康和提高生活质量的目的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
