Disclosed is a hardly water-soluble phytochemical absorption promoter capable of significantly increasing the speed and/or amount of the intake of a phytochemical into the body, in particular, the transition thereof into the blood. A lactobacillus product containing a polysaccharide can significantly increase the speed and/or amount of the intake of a phytochemical into the body, in particular, the transition thereof into the blood. Therefore, the phytochemical absorption promoter according to the present invention comprises the lactobacillus product as an active ingredient. Moreover, the phytochemical absorption promoter is useful as a food additive. By adding the phytochemical absorption promoter to a food, a beverage or a food or beverage composition, an effect of promoting phytochemical absorption can be imparted thereto.L'invention concerne un activateur d'absorption de composé phytochimique difficilement soluble dans l'eau capable d'augmenter significativement la vitesse et/ou la quantité d'absorption d'un composé phytochimique dans le corps, en particulier sa transition dans le sang. Un produit de lactobacille contenant un polysaccharide peut augmenter significativement la vitesse et/ou la quantité d'absorption d'un composé phytochimique dans le corps, en particulier sa transition dans le sang. Par conséquent, l'activateur d'absorption de composé phytochimique selon la présente invention comprend le produit de lactobacille en tant que principe actif. De plus, l'activateur d'absorption de composé phytochimique est utile en tant qu'additif alimentaire. En ajoutant l'activateur d'absorption de composé phytochimique à un aliment, une boisson ou une composition d'aliment ou de boisson, un effet d'activation de l'absorption de composé phytochimique peut lui être conféré.フィトケミカルの体内への取り込み、特に血中への移行の速度および／または移行の量を有意に高めることのできる難水溶性フィトケミカル吸収促進剤が開示されている。多糖体を含有する乳酸菌産生物はフィトケミカルの体内への取り込み、特に血中への移行の速度および／または移行の量を有意に高めることができ、従って、本発明によるフィトケミカル吸収促進剤はこれを有効成分とするものである。さらに、このフィトケミカル吸収
