PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a sweetener composition having similar taste of milk sugar and improved solubility and to provide food and drink or a pharmaceutical product using the sweetener composition.SOLUTION: There is provided the sweetener composition having milk sugar flavor, which is composed of sugar alcohol of 1 pt.mass, a high sweetness sweetener of 0.0001-0.1 pt.mass and a water-soluble dietary fiber of 0.1-10 pts.mass and is also provided the food and drink or the pharmaceutical product using the sweetener composition. It is preferable that a maltitol content of 60-100 mass% in the sugar alcohol.COPYRIGHT: (C)2013,JPO&INPIT【課題】乳糖と同様の味質をもちながら、溶解度が改善された甘味料組成物、及び、該甘味料組成物を使用した飲食品又は医薬品を提供すること。【解決手段】糖アルコール1質量部、高甘味度甘味料0.0001~0.1質量部及び水溶性食物繊維0.1~10質量部からなることを特徴とする乳糖の風味を有する甘味料組成物、及び、該甘味料組成物を使用した飲食品又は医薬品。上記糖アルコール中、マルチトール含量が60~100質量%であることも好ましい。【選択図】なし
