一种富硒牛肉罐头及其制备方法
- 专利权人:
- 李奕新
- 发明人:
- 李奕新
- 申请号：
- CN201410565276.4
- 公开号：
- CN104286899A
- 申请日:
- 2014.10.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 黎明天
- 摘要：
- 本发明涉及一种富硒牛肉罐头及其制备方法，其罐头的原料按重量份数包括：富硒牛肉、香菇、植物油、黄花菜、生蒜、酒、葱花、生姜、辣木籽、食盐、味精、山梨酸钾；其加工方法包括如下步骤：选用富硒牛肉，清洗牛肉，将牛肉和酒放入锅中；将香菇进行沸水预煮，捞出，冷却，切碎；按配方将生蒜、生姜、辣木籽放入油内进行加热；将黄花菜翻炒；将滤油进行加热，并将步骤黄花菜、的肉丁和碎香菇放入滤油中，再将食盐和味精放入；将山梨酸钾用水溶解后加入酱中；装瓶，杀菌，封盖，包装，即得成品。本发明能使罐头食而不腻、香味扑鼻、口味佳、保质期长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
