AGENT MOUSSANT DESTINÉ À ÊTRE UTILISÉ DANS DES COMPOSITIONS ALIMENTAIRES

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专利权人:

Solae, LLC;Dupont Nutrition Biosciences ApS

发明人:

申请号：

EP13745550.7

公开号：

EP2877039A1

申请日:

2013.07.26

申请国别(地区):

EP

年份:

2015

代理人:

摘要：

A foaming agent comprising an amount of soy whey protein is disclosed herein, the soy whey protein having been isolated from processing streams. The foaming agent is especially suitable for producing a food product.L'invention concerne un agent moussant contenant une quantité de protéine de lactosérum de soja qui a été isolée à partir de flux de traitement. L'agent moussant selon l'invention est particulièrement adapté à la production d'un produit alimentaire.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/