一种苹果蛋糕及其制备方法
- 专利权人:
- 陈翠林
- 发明人:
- 陈翠林
- 申请号：
- CN201310198656.4
- 公开号：
- CN103329967A
- 申请日:
- 2013.05.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种苹果蛋糕，是由下述重量份的原料制成：豆腐渣16-20、苹果4-5、小麦粉30-40、罗布麻叶1-2、地黄叶2-3、石榴皮2-3、女贞子1-2、金樱子1-2、黄瓜香2-3、白芷1-2、薰衣草粉2-3、鸡蛋65-70、白砂糖25-30、橄榄油6-8、奶油3-4、乳清粉4-5、食盐1-2、抹茶粉2-3；本发明将豆腐渣与苹果浆一起炒制，通过吸收苹果浆来改善豆腐渣的口感，生产的蛋糕质地松软、口感细腻、香甜可口，富含膳食纤维、大豆蛋白，有益人体肠胃消化，具有清热解毒、凉血止血、滋阴补肾、固精涩肠的功效，老少皆宜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
