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一种羊胴体产量的无损分级方法
- 专利权人:
- 中国农业科学院农产品加工研究所
- 发明人:
- 张德权,陈丽,张春晖,饶伟丽,王培培,薛丹丹,丁楷,刘岳
- 申请号：
- CN201110256776.6
- 公开号：
- CN102435574B
- 申请日:
- 2011.09.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 关畅
- 摘要：
- 本发明公开了一种羊胴体的无损分级方法。该方法是基于肋肉厚度近红外预测模型实现的，包括下述步骤：1)采集待分级的羊胴体的肋肉厚度测量部位的近红外光谱图；2)将采集的近红外光谱进行预处理，并代入肋肉厚度近红外预测模型中，得出肋肉厚度值；3)将肋肉厚度、近红外预测模型胴体出肉率方程、产量分级方法相结合，实现羊胴体无损分级；其中，肋肉厚度预测模型构建方法如下：1)测量不同羊胴体的肋肉厚度数值；2)采集不同羊胴体肋肉厚度部位的近红外图谱；3)将采集的近红外光谱进行预处理，然后与测量的肋肉厚度数值进行关联建立数学模型。本方法无需破坏羊胴体，分析快速简便，为我国羊肉加工企业提供了较为快捷的初期分级准备。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
