食品发酵控制系统
- 专利权人:
- LG电子株式会社
- 发明人:
- 郑日旭
- 申请号：
- CN95102487.6
- 公开号：
- CN1111481A
- 申请日:
- 1995.03.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1995
- 代理人:
- 张天舒
- 摘要：
- 本发明的目的是提供一种能提高发酵效率和发酵食品风味和营养的食品发酵控制系统。这种食品发酵控制系统还包含提供音响的音响发生机构，上述的音响是作为除了温度、酸度和酿成时间以外的新的发酵因子、用来促进在发酵和酿成中所用微生物的新陈代谢的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
