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食品不冻保鲜的控制方法、控制系统及制冷设备
- 专利权人:
- 合肥华凌股份有限公司;合肥美的电冰箱有限公司;美的集团股份有限公司
- 发明人:
- 龚勤勤,史慧新,伍志刚,宁志芳
- 申请号：
- CN201710986920.9
- 公开号：
- CN107744010A
- 申请日:
- 2017.10.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 王莹`魏雪梅
- 摘要：
- 本发明涉及空调控制技术领域，特别是涉及食品不冻保鲜的控制方法、控制系统及制冷设备。该控制方法包括：降温步骤，将食品进行降温，降温时长为第一预设时长，降温后的食品处于冰晶带以上或结晶过程中；升温步骤，对降温的食品进行升温，升温时长为第二预设时长，升温后的食品温度高于食品冻结点；随后返回所述降温步骤。本发明将食品降温到冰晶带以上，将食品降温至冻结点附近又不会出现明显冻结发硬的状态，降温至该状态后将间室跳转高温或者直接停止制冷，甚至额外加热等条件，来实现食品化冻且处于相对较低的温度范围内，比如食品冻结点，从而延长食品的保鲜周期的同时又能保证不冻结，避免解冻的困扰。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
