PURPOSE: A kimchi refrigerator and a controlling method thereof are provided to store food for a prolonged period of time by adjusting the rotation number of a fan motor installed inside a cooling air circulation chamber based on the operation mode of a refrigerator.CONSTITUTION: A controlling method of a kimchi refrigerator comprises the following steps: detecting an operation mode inputted after applying power(S101, S102) controlling a cooling fan motor to the rotation number for a preset first operation mode when the detected operation mode is the first operation mode and controlling a cooling fan motor to the rotation number for a preset Nth operation mode when the detected operation mode is the Nth operation mode. The operation mode refers to the temperature for storing the inputted food at an optimum condition. The rotation number of the cooling fan motor is controlled based on the operation mode mapped by the type of food, and a mapping table saving the rotation number of the mapped fan motor. The kimchi refrigerator includes an input unit, a cooling fan motor, and a controller for controlling the cooling fan motor.COPYRIGHT KIPO 2013[Reference numerals] (AA) Start (BB) End (S101) Powder ON (S102) Which operation mode? (S103) Kimchi (S104,S106,S108) Determining rotation numbers & controlling a motor (S105) Vegetable/fruit (S107) Fish본 발명은 김치 냉장고의 운전모드에 따라 냉기 순환용 고내 팬(Fan) 모터의 회전수를 조절함으로써 식품을 더 장기간 보관할 수 있도록 하는 김치 냉장고 및 그의 제어 방법에 관한에 관한 것으로, 김치 냉장고의 운전 모드에 따라 냉기 순환용 고내 팬(Fan) 모터의 회전수를 조절하여 냉장고의 고내온도를 다양한 종류의 식품에 적합한 최적 온도로 조절할 수 있도록 하는 효과가 있고, 또한 김치 냉장고에 저장되는 식품의 종류에 따라 냉기 순환용 고내 팬 모터의 회전수를 조절하여 냉장고의 고내온도를 상기 식품의 종류에 적합하도록 조절함으로써 김치뿐만 아니라 다른 종류의 식품도 최적 온도에서 보관할 수 있도록 하는 효과가 있다.