MACHOVINA BRIAN LOUIS,マコヴィナ，ブライアン，ルイス,JOHNSON ROBERT,ジョンソン，ロバート,ROBERT SCHMIDT,シュミット，ロバート,BREEDEN WINSTON,ブリーデン，ウィンストン,WHITNER DOUGLAS EDWARD,ホウィットナー，ダグラス，エドワード,MCHALE EILEEN,マクヘイル，アイリーン,マコヴィナ,ブライアン,ルイス,ジョンソン,ロバート,シュミット,ロバート,ブリーデン,ウィンストン,ホウィットナー,ダグラス,エドワード,マクヘイル,アイリーン
申请号：
JP2013232204
公开号：
JP2014030766A
申请日:
2013.11.08
申请国别(地区):
JP
年份:
2014
代理人:
摘要：
PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a food based homogenizer: comprising a base provided with a drive motor, and a homogenizer assembly removably coupled to the base； and homogenizing food ingredients into a soft texture with a similar consistency as ice cream or sherbet.SOLUTION: A food based homogenizer comprises: a base having a drive motor with a drive shaft； and a homogenizer assembly removably coupled to the base are provided. The homogenizer assembly is provided with: a homogenizing chamber； a rotational support arranged in the homogenizing chamber； and a shredder arranged in the homogenizing chamber, and driven by the drive motor for rotational motion in the homogenizing chamber. The shredder is axially supported for rotation in the homogenizing chamber between the drive shaft and the rotational support.【課題】駆動モータを備えた基部と，該基部に着脱可能に連結されたホモジナイザ組立体とを含む，食品用ホモジナイザであって，食品材料をアイスクリーム又はシャーベットと同様の粘度のソフトな食感に均質化する。【解決手段】駆動軸を有する駆動モータを含む基部と， 前記基部に着脱可能に連結されたホモジナイザ組立体とを備え，前記ホモジナイザ組立体が均質化室と，前記均質化室内に配置された回転支持体と，前記均質化室内に配置され，前記均質化室内での回転運動のために前記駆動モータにより駆動される破砕器とを備え，前記破砕器が前記駆動軸と前記回転支持体との間で，前記均質化室内での回転のために軸支される。【選択図】図３
