一种竹稻米年糕及其制备方法
- 专利权人:
- 浙江康运竹稻农业开发股份有限公司
- 发明人:
- 张见
- 申请号：
- CN202010171372.6
- 公开号：
- CN111165729A
- 申请日:
- 2020.12.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种竹稻米年糕,包括以下按照重量份的原料:竹稻米50‑75%、粳米5‑10%、籼米10‑20%、玉米10‑20%。本发明还公开了所述竹稻米年糕的制备方法。竹稻米年糕的主要配方是竹稻米,“竹稻”是竹子和水稻超远缘杂交的新型非转基因水稻新品种。竹稻米独具抗衰老作用的天然竹黄酮成分,比普通稻米有更高含量的淀粉和蛋白质,还含有十分丰富的矿物质,表现为“富硒、多铁、丰锌、高钙”,具有功能性营养稻米推广的潜质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
