一种年糕百叶豆腐及其制作方法
- 专利权人:
- 福州素天下食品有限公司
- 发明人:
- 林忠,王晓芳,罗永桂,黄军华
- 申请号：
- CN201310377494.0
- 公开号：
- CN103404607A
- 申请日:
- 2013.08.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 娄烨明
- 摘要：
- 本发明公开了一种年糕百叶豆腐的制作方法，包括下列的物质：白砂糖，大豆分离蛋白，植物油，淀粉，燕麦粉，木糖，改良剂；本发明在百叶豆腐的基础上增加了白砂糖、木糖和燕麦成分，形成了一种具有年糕风味的百叶豆腐，该产品营养价值高，口感香甜爽口。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
