蛭弧菌游泳体菌液在消除蔬菜致病菌中的应用
- 专利权人:
- 华南理工大学
- 发明人:
- 蔡俊鹏,李娜
- 申请号：
- CN201010268621.X
- 公开号：
- CN102038003A
- 申请日:
- 2010.08.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 裘晖
- 摘要：
- 本发明涉及细菌的应用，特别涉及蛭弧菌游泳体菌液在消除蔬菜致病菌中的应用。在污染了致病菌的新鲜蔬菜中喷洒蛭弧菌游泳体菌液或使其浸泡在蛭弧菌游泳体菌液中，使其浓度至少达到101pfu/mL。在加工设备及操作环境中喷洒或涂擦蛭弧菌游泳体菌液，使其浓度至少达到101pfu/mL。应用中致病菌清除率均在99％以上。本发明适合推广应用于所有蔬菜中，不仅可提高消费者生食即食蔬菜的安全系数，保护消费者的健康，也为蔬菜的绿色加工生产提供保障。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
