一种营养方便米饭的制备方法
- 专利权人:
- 江苏省江大绿康生物工程技术研究有限公司
- 发明人:
- 吴保承,杨春霞
- 申请号：
- CN201310585700.7
- 公开号：
- CN103549291A
- 申请日:
- 2013.11.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种营养方便米饭的制备方法。其特征是提供一种方便可行适宜工业化生产的营养方便米饭的制备方法。该方法步骤为：将以粳米、糯米、糙米按重量6∶2∶2的比例混合而成的原料淘洗后经加温浸泡，浸泡温度50-60℃，浸泡时间为30-45分钟，浸泡液中加有0.6-0.7％的β-环糊精、0.4-0.5％的醋酸；再经加压蒸煮、热风干燥、喷淋营养液、快速干燥、包装等步骤制成了一种营养方便米饭。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
