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一种长保质期的籽瓜复合果酱及其制作方法
- 专利权人:
- 柳州中品科技有限公司
- 发明人:
- 林建辉
- 申请号：
- CN201610588448.9
- 公开号：
- CN106213366A
- 申请日:
- 2016.07.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 张秋云
- 摘要：
- 本发明公开了一种长保质期的籽瓜复合果酱及其制作方法，其中果酱由以下重量份的原料制成：籽瓜50‑80份、人生果40‑60份、苹果20‑30份、蜂蜜10‑15份、麦芽糖5‑10份、鲜柠檬汁2‑4份、维生素E 0.5‑2份、防腐保鲜剂0.01‑0.1份、食品添加剂0.1‑1.0份。本发明将营养富含丰富的籽瓜、人生果、苹果进行有效复合制成复合型果酱，使得其营养更加全面、丰富，口感更加鲜美，避免籽瓜、人生果仅作为水果鲜食的现状，拓展了其深加工技术；充分利用了籽瓜、人生果高蛋白、低糖，富含多种矿物质和微量元素的功效，还具有明显的抑菌保鲜作用，从本质上延长了果酱的保质期；果酱的制作方法操作简单、方便，成本低廉，普通家庭即可自行实现，适于推广应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
