胶韧革菌10吨液体深层发酵培养方法
- 专利权人:
- 中国食品发酵工业研究院
- 发明人:
- 蔡永峰,岳国海,李绩,程池,黄宇彤
- 申请号：
- CN200410069063.9
- 公开号：
- CN100340669C
- 申请日:
- 2004.07.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了胶韧革菌10吨液体深层发酵培养方法，本发明属于食用菌发酵工业领域，特别是涉及胶韧革菌液体深层发酵培养方法。本发明的技术方案包括：(1)斜面菌种活化培养，(2)一级种子培养，(3)二级种子培养，(4)三级种子培养，(5)一级种子罐培养，(6)二级种子罐培养，(7)发酵罐培养；本发明中种子和发酵培养碳源为葡萄糖、蔗糖、淀粉等常用原料，氮源为蛋白胨、脱脂大豆蛋白粉、豆饼粉、硫酸铵等；需要添加的无机盐有磷酸二氢钾，硫酸镁，维生素需添加维生素B1。本发明确定了胶韧革菌10吨发酵液液体深层发酵培养方法，为开发加工胶韧革菌相关产品奠定了良好的基础。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
