一种酱黄花菜
- 专利权人:
- 魏希宁
- 发明人:
- 魏希宁
- 申请号:
- CN201010540603.2
- 公开号:
- CN102461832A
- 申请日:
- 2010.11.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要:
- 一种酱黄花菜,本发明属于酱菜,特别涉及酱黄花菜酱菜及其制作方法。采集鲜嫩肥壮,未开花的黄花菜,剪去老梗,用浓度20%的盐水浸泡24小时,捞出沥干待用;把甜面酱,酱油在缸内混均匀,黄花菜分装几只纱布袋内,扎紧袋口,放到酱缸内混匀酱制。每天翻动一次,隔五天取出摊晾一次,30天后即成。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心