一种黄花菜扣肉
- 专利权人:
- 阜阳市春天食品有限公司
- 发明人:
- 杨春天
- 申请号：
- CN201611220676.7
- 公开号：
- CN106858433A
- 申请日:
- 2016.12.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李显锋
- 摘要：
- 本发明涉及一种黄花菜扣肉，按质量份数计，由以下组分制成：五花肉50‑80份、干黄花菜20‑25份、芦笋10‑15份、胡萝卜5‑10份、天然香辛料1‑2份、生抽1‑2份、老抽1‑2份、小苏打2‑3份、高果糖浆3‑5份、食盐1‑2份、葱油1‑2份、姜汁15‑20份、蒜汁5‑10份。经过实验，7成试吃者有购买意愿，填补了市场上黄花菜扣肉的空白；同时相比于梅干菜扣肉，黄花菜扣肉的口感爽脆更具优势，风味不相上下，市场前景广阔。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
