GUARDA, Abel,VALENZUELA, Ximena,RAMIREZ, Alberto,GALOTTO, María Jose
申请号：
ES12711460
公开号：
ES2639914T3
申请日:
2012.03.13
申请国别(地区):
ES
年份:
2017
代理人:
摘要：
Procedure for obtaining a film comprising the incorporation of natural antimicrobials in a polymer structure for the development of containers designed to increase shelf life of meat chilled or refrigerated, preferably fresh salmon cooled, said method comprising the following steps: a) mixing a first extrusion of the antimicrobial active powder low density polyethylene (LDPE) to obtain a granule； b) a second extrusion to obtain a film incorporating the granule obtained in step (a) in a proportion of 10% of polyethylene granules； c) performing a three layer coextrusion to develop the film in which the antimicrobial agent, wherein the active antimicrobial agent is incorporated in the film layer is in direct contact with the salmon is incorporated, and the intermediate and outer layers film, provided the requirements for the structure of the film, without incorporating the active agent.Procedimiento para obtener una película que comprende la incorporación de agentes antimicrobianos naturales en una estructura polimérica para el desarrollo de envases diseñados para aumentar la vida útil de almacenamiento de carne enfriada o refrigerada, preferiblemente salmón fresco enfriado, caracterizado porque dicho procedimiento comprende las etapas siguientes: a) mezclar una primera extrusión del agente activo antimicrobiano con polvo de polietileno de baja densidad (LDPE) para obtener un gránulo； b) una segunda extrusión para obtener una película que incorpora el gránulo obtenido en la etapa (a) en una proporción del 10% de gránulos de polietileno； c) realizar una coextrusión de tres capas para desarrollar la película en la que se incorpora el agente antimicrobiano, en el que el agente activo antimicrobiano se incorpora en la capa de película que está en contacto directo con el salmón, y las capas intermedia y exterior de la película, proporcionan los requisitos para la estructura de la película, sin la incorporación del agente activo.
