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一种冰淇淋涂层油脂
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专利权人:
嘉里特种油脂(上海)有限公司
发明人:
冯成,张虹,肖宇峰,徐学兵
申请号:
CN201210454277.2
公开号:
CN103798499B
申请日:
2012.11.13
申请国别(地区):
CN
年份:
2016
代理人:
摘要:
本发明提供了一种冰淇淋涂层油脂,该冰淇淋涂层油脂由樟树籽油、棕榈仁油硬酯、棕榈油硬酯经酯交换制备获得。该冰淇淋涂层油脂结晶速率更快,且不含氢化油。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/
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