一种金枪鱼鱼骨胶原蛋白源锌螯合胶原肽及其制备方法和用途
- 专利权人:
- 浙江海洋学院
- 发明人:
- 谭洪亮,王斌,迟长凤,邓尚贵,孙坤来
- 申请号：
- CN201510117569.0
- 公开号：
- CN104710525A
- 申请日:
- 2015.03.18
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种金枪鱼鱼骨胶原蛋白的锌螯合胶原肽的制备方法，具体讲是以金枪鱼鱼骨为原料，采用酸法提取胶原蛋白，利用胃蛋白酶和胰蛋白酶对胶原蛋白进行酶解，采用超滤、大孔树脂柱层析、凝胶柱层析和反相高效液相色谱分离纯化得到锌螯合胶原肽Gly-Lys-Thr-Gly-Trp-Pro-Gly（GKTGWPG），ESI/MS检测分子量为701.73Da。锌螯合胶原肽由于其独特的螯合和转运机制，吸收利用度高，又可同时补充多肽/氨基酸和锌，是一种理想的补锌物质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
