一种高钙植物蛋白饮料的制作工艺
- 专利权人:
- 云南广泰生物科技开发有限公司
- 发明人:
- 张跃进,胡庆发,钱浩,刘思严
- 申请号：
- CN201110359211.0
- 公开号：
- CN103098898A
- 申请日:
- 2011.11.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明一种高钙植物蛋白饮料的制作工艺，包括将种仁去壳，脱仁皮并捡出霉烂、哈败仁后，经粗磨300目过滤出渣、胶体磨细磨500目过滤得浆液，然后在过滤好的浆液中按比例加入蜂蜜、蔗糖和乳化稳定剂、碳酸钙，再经高压均质、真空脱氧，灌装、高温巴氏杀菌或超高温瞬时杀菌、灌装得成品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
