一种提高紫锥菊中菊苣酸含量的采后加工方法
- 专利权人:
- 华南农业大学
- 发明人:
- 吴鸿,章艳丽,唐铁鑫,何韩军
- 申请号：
- CN200910194305.X
- 公开号：
- CN101708205A
- 申请日:
- 2009.12.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 林丽明
- 摘要：
- 本发明公开了一种提高紫锥菊中菊苣酸含量的采后加工方法，采用高温热蒸处理消灭多酚氧化酶活性，使之不能氧化降解紫锥菊材料中的多酚化合物，从而提高多酚化合物——菊苣酸的保留率。本发明方法不仅能有效杀灭酶活性，使材料中的多酚化合物能大量保留，与传统阴干法相比，能提高菊苣酸保留率2倍，而且操作简单，对设备要求不高，运行成本低廉，可广泛用于紫锥菊采后加工领域，提高药用植物资源的利用率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
