一种青梅红茶菌复合饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 江苏芝能生物科技有限公司
- 发明人:
- 杨成东
- 申请号：
- CN201810474518.7
- 公开号：
- CN110495545A
- 申请日:
- 2018.17.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种青梅红茶菌复合饮料及其制备方法,属于食品加工技术领域。该饮料按重量百分比计包括以下原料:红茶菌发酵液3%、青梅汁浓缩液0.1%、白砂糖12%、柠檬酸0.15%、CMC‑Na0.05%、抗坏血酸0.02%。青梅中含有丰富的有机酸、维生素以及多种次生代谢物,具有抑菌、抗肿瘤、抗氧化、抗疲劳等生理作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
