一种南瓜西红柿果肉饮料的生产方法
- 专利权人:
- 刘向荣
- 发明人:
- 刘向荣
- 申请号：
- CN201310644282.4
- 公开号：
- CN104687167A
- 申请日:
- 2013.12.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 郑晋周
- 摘要：
- 本发明设计一种南瓜果肉饮料的制备方法，以新鲜南瓜为原料，以白砂糖、蛋白糖、柠檬酸等为辅料，对稳定剂种类、均质压力、杀菌温度等因素进行了优化改进，开发了一种南瓜果肉饮料的最佳工艺配方及工艺参数；南瓜浆15%、白砂糖6.0%、蛋白糖0.02%、柠檬酸0.20%、食盐0.1%，本发明开发的南瓜果肉饮料以期为南瓜果肉饮料、南瓜脆片产品的开发、生产提供参考。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
