一种红豆果肉饮料及其生产方法
- 专利权人:
- 杨占江
- 发明人:
- 杨占江
- 申请号：
- CN200310102254.6
- 公开号：
- CN1611145A
- 申请日:
- 2003.10.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 刘淑敏
- 摘要：
- 本发明公开了一种采用发酵方法制成的红豆果肉饮料及其生产方法，包括如下步骤：(1)采摘果实；(2)筛选除杂；(3)自然发酵；(4)杀菌罐装。本发明摆脱了常用的勾兑工艺，采用发酵工艺酿造。制成的产品保持了红豆自然的宝石红色泽和芳香，保持了原果的风味；产品不含有人工色素、糖精、香精和增稠剂，红豆果粒自然沉入瓶的底部，而不是均匀分布于瓶内。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
