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一种浓香型营养豆浆及其生产方法
专利权人:
袁海忠
发明人:
袁海忠
申请号:
CN201610686217.1
公开号:
CN106172828A
申请日:
2016.08.19
申请国别(地区):
中国
年份:
2016
代理人:
摘要:
本发明涉及一种浓香型营养豆浆及其生产方法,所述浓香型营养豆浆包括下列重量份的组分:黄豆5‑20%、燕麦2‑3%、花生1‑2%、桂花1‑3%、芝麻1‑1.5%、饮用水70%‑90%、白砂糖3‑8%和稳定剂0.2‑0.4%。其中,所述稳定剂为黄原胶、果胶、卡拉胶或羧甲基纤维素的一种或一种以上的混合物。制备上述浓香型营养豆浆的生产方法,将黄豆、燕麦、花生、芝麻、桂花放置在饮用水中浸泡,对混合溶液进行2‑5道粗磨和精磨的循环研磨工序形成研磨精液,向研磨精液中加入白砂糖和稳定剂进行搅拌调配,进行首次杀菌,均质处理和二次杀菌,冷却后即得到成品浓香型营养豆浆,并进行定量灌装。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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