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功能型姜枣高粱甜杆复合饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 辽宁省农业科学院食品与加工研究所
- 发明人:
- 石太渊,张锐,于淼,马涛,李莉峰,迟吉捷,王琛,韩艳秋,王小鹤,高雅
- 申请号：
- CN201010251596.4
- 公开号：
- CN101926490A
- 申请日:
- 2010.08.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 张立新
- 摘要：
- 本发明公开了一种复合型营养饮料，尤其是一种功能型姜枣高粱甜杆复合饮料及其制备方法。它是由下述原料按重量份数比制备而成，甜高粱秆400-600份，生姜90-110份，大枣250-350份，果胶酶0.3-0.6份，饮用水份400-800份，它是由下述制备工艺制得：以生姜、大枣、高粱甜杆和水为原料，生姜和、高粱甜杆经烫漂、榨汁，大枣经过软煮后采用果胶酶浸提取汁，将三种果汁过滤后进行调配、均质、罐装、灭菌制得。本发明饮料富含还原糖、维生素及人体必需氨基酸等天然营养物质，囊括了三种原料的营养，稳定性好，口感独特药食兼备，是一种具有营养保健作用的功能性营养复合饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
