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红枣枸杞花生仁牛奶及其制备方法
- 专利权人:
- 东君乳业（禹城）有限公司
- 发明人:
- 赵录,余志坚,陈超,张小爱
- 申请号：
- CN201310569013.6
- 公开号：
- CN103636790A
- 申请日:
- 2013.11.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 张贵宾
- 摘要：
- 本发明涉及乳制品和含乳饮料技术，特别红枣枸杞花生仁牛奶及其制备方法。该红枣枸杞花生仁牛奶，其特殊之处在于：主要由以下重量份数的原料制成：浓缩红枣汁5-10份、花生仁5-10份、枸杞1-2份，牛奶30-40份，白糖5-8份，稳定剂0.2～0.3份，小苏打0.08-0.2份，三聚磷酸钠0.05-0.08份，D异抗坏血酸钠0.03-0.05份。本产品实现了红枣、枸杞、花生仁和牛奶的完美融合；不仅形成了植物蛋白和动物蛋白的营养双蛋白体系，加入的红枣和枸杞可更好地滋养人体，补脾益血；该产品口感爽口，香气宜人，营养丰富，黏度适中，体系均匀稳定，无沉淀和分层现象，在常温下条件下保质期为180天。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
