一种茶叶类黄酮化合物－茶黄酮
- 专利权人:
- 汪健
- 发明人:
- 汪健
- 申请号：
- CN00104568.7
- 公开号：
- CN1299818A
- 申请日:
- 2000.03.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2001
- 代理人:
- 摘要：
- 一种从绿茶或乌龙茶中提取化合物“茶类黄酮”的工艺及产品,其方法主要为“浸泡—回收溶剂—提茶多酚—催化反应—萃取”等工艺,本发明所获得的产品以酯型儿茶素(EGCG、ECG)为主成分,含量可高达90%以上(去咖啡因)。与现有的茶多酚相比具有抗氧化更强、稳定性更好、产品纯度高,易溶于水、酒精、甲醇、乙醚等溶剂,其水溶液呈黄－橙黄色等特点。本发明提取的茶类黄酮因其特有的稳定性,在饮料、医药、保健品、食品、日用化工及防辐射用品等领域有广泛的应用前景,成为茶叶开发领域中的一颗新星。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
