The water-soluble fraction of the ethanol extract of Cheongpyeongvle leaf of the present invention has a high content of polyphenols and flavonoids and is excellent in the possibility of being used as a functional material because of its excellent fat accumulation inhibiting effect without cytotoxicity.본 발명의 청미래덩굴 잎 에탄올 추출물의 수용성 분획물은 폴리페놀, 플라보노이드가 다량 함유되어 있고 세포 독성이 없으면서 지방축적억제 효능이 우수하여 기능성 소재로서 활용 가능성이 우수하다.